這家店是從車友口中得知,目前開了近2個月
今天去吃了一下,口味果然跟一般的台式涼麵不同
麵條Q彈有勁!不像某些台式涼麵麵條老,無彈性
一般市售涼麵是油麵(加了硼砂/防腐劑)
老闆的麵是特製研發出來的麵條,一包一包都是真空包裝,所以也沒有大腸桿菌的問題
配料醬油就有6種之多調配出來,吃下去很清爽,不油膩
而且不添加味精及防腐劑,連味增湯都不加鹽,讓消費者吃得同時身體也無負擔
麵的成分還含有"鐵和鈣"真得很奇特
至於服務部分,小小的店面只有老闆一人,動作可能不會很快
但看得出來老闆都在盡心盡力的裝好每一盤麵
乾淨的店面,讓人看得很舒服
可以去吃吃看
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